Depuis fin 2019, Knokke-Heist compte un phare culinaire de plus. En effet, Frederik Deceuninck, l'âme de cet autre temple de la gastronomie qu'est Sel Gris* à Knokke, et le chef Sander Van de Walle y ont ouvert le restaurant Caillou, dans la Knokkestraat 282-284. À la carte : des saveurs authentiques, un confort inégalé et une ambiance chaleureuse, que l'on ressent aussitôt franchi le seuil.